​水性杨花，一种神奇的云南特色菜

水性杨花，一种神奇的云南特色菜

相信爱旅游的朋友们都知道，云南是我国非常有名的旅游圣地。美丽的风景和大量少数民族的风情，让大家提到云南就心神向往。今天给大家介绍一种来自云南古城丽江的特色植物-水性杨花，这是一种不但很漂亮，而且还很好吃的植物，先给大家看几张美图。

每年的5-10月，美丽的泸沽湖上就会盛开这些纯白色的美丽花朵。洁白的三片花瓣，簇拥着中间一抹靓丽的黄色花蕊，让人觉得神圣而淡雅。

一朵朵的小白花如同白云一般，湛蓝色的天空倒映在湖水中，在阳光的照耀下熠熠生辉，组成了泸沽湖的特色美景--水性杨花。

据说在云南只有泸沽湖才有这样神奇的植物，因为它对水质的要求非常高，必须是没有任何污染的水域才能让它绽放出洁白的花朵。

花开在水面，而植株则是在水底下，由于花朵会随波逐流，所以被大家称之为水性杨花。不但花朵漂亮，它的植株还被当地老百姓做成了一道特色菜。

因为是纯天然无污染的环境，所以这样的食材也采用最原始的做法来保留大自然最初的味道。以蒜瓣、姜末、红椒丝炒制，只加少量的油，最大程度保证它的原汁原味，口味滑爽而清淡。等到疫情过后，有兴趣的朋友们可以去云南品尝一下哦。