​腌辣椒有诀窍，不加一滴水，隔天就能吃，香辣开胃，放再久也不坏

腌辣椒有诀窍，不加一滴水，隔天就能吃，香辣开胃，放再久也不坏

腌辣椒有诀窍，不加一滴水，隔天就能吃，香辣开胃，放再久也不坏夏天大家最喜欢吃什么呢？甜的、辣的、酸的、凉的，我最喜欢的还是辣的，不知道什么原因我去任何地方吃饭，都得有辣椒才行，真的是爱它爱到骨子里了。夏天吃辣椒更是别有一番滋味，又热又辣又爽，真的是不一样的人生经历啊！大家喜欢这种感觉的话可以试一试，保证让你怀疑人生。辣椒可是个好东西，浑身都是宝，吃辣椒有助于湿气的排出，非常利于身体健康。辣椒里面的维生素含量和营养物质也都非常多，所以大家可以适量地吃，唯一的不好处就是对胃的刺激有点大，所以大家要量力而行。

每年夏天妈妈都会给我们腌辣椒吃，非常酸爽非常香辣而且开胃。吃着腌辣椒我能多吃一碗饭，大家就可向而知腌辣椒是多么的美味了。很多邻居都会想妈妈请教腌辣椒的方法，他们都想吃上这么美味的腌辣椒，夏天吃非常不错，留着过冬吃也是很棒的。说到这里大家是不是都很想知道我妈妈是怎样腌辣椒的。大家不用着急，今天我就是来专门和大家分享这一方法的。腌辣椒有诀窍，不加一滴水，隔天就能吃，香辣开胃，放再久也不坏。喜欢吃辣椒的朋友们赶紧和我一起来看一看吧！

首先我们先去买点新鲜的辣椒，最好是线椒。把辣椒全部清洗完之后，将上面的辣椒蒂给去掉，然后沥干水分。紧接着我们将辣椒用刀子切成圆圈，这样腌制的时候很方便，吃起来也比较省事。辣椒全部切完之后，放入盆里在里面加入适量的盐，这样可以有效的浸泡出辣椒里面的水分，这样我们在腌制的时候口感会更好。之后我们要向辣椒中加点调味品，加入一些葱姜蒜，还有生抽、香油搅拌均匀。

我们在锅中倒入油，油热以后我们将盆里的所有东西都倒入锅中，炒至辣椒断生，然后把辣椒倒出来放凉。在这里我们还可以往辣椒里面加一点自己喜欢的调味品，然后准备一个消毒无菌的密封罐子，辣椒放凉以后将沥干水的辣椒倒入罐子中，最后再往罐子里加点白糖，搅拌均匀，就可以封盖了。将其放在通风阴凉的地方待上一夜就可以吃了。

腌辣椒非常美味，香辣开胃，夏天吃最合适了。在这么炎热的天气下人们的食欲大幅度下降，吃点辣得正好开胃，增加饭量，身体更好的成长。喜欢吃腌辣椒的朋友们赶紧跟着教程做起来吧！保证不会让你失望的。今天就和大家分享到这里，希望大家喜欢，多多支持我，记得加个关注点赞收藏一下，大家还有哪些好的腌辣椒方法欢迎留言评论，我们共同交流学习，谢谢！