​砍瓜，南瓜的一种，不但吃的时候奇特，吃法还很多，多种植于北方

砍瓜，南瓜的一种，不但吃的时候奇特，吃法还很多，多种植于北方

图片里的这种瓜在我老家叫吊瓜，也叫长腿吊瓜、狗腿长南瓜。是南瓜属里的一种，每个地方的叫法虽不一样但也大同小异，多种植于北方地区。这种瓜还有个名字叫砍瓜，顾名思义，吃的时候不需要整个摘下来，吃多少从瓜上砍多少。砍完之后，如果保持截面干燥、干净，瓜在藤上不会烂，其伤口愈合较快，不影响瓜生长，下次再吃继续砍就好，这也是这种瓜最有意思之处。

长腿吊瓜开的花也一般的南瓜所开的花外形差异不多，为保证其能结瓜，花期一般会进行人工授粉，把雄花摘下后直接对准雌花，使花粉进入即可。

在农村一般会在房前屋后的墙边不显眼的地方种上三五棵，种在墙边上是为了让瓜藤能爬上去，爬得越高结的瓜才会越多，瓜才能吊着长，也才能更长得更大更好看，所以得名吊瓜。

这种瓜产量高，每棵可结瓜约三五个，单瓜长约1米，重量一般可达6到9公斤，且只要注意防冻，从摘下来开始可保存至少半年之久，留种的话只需挑一个品相好的就够来年种了。

长腿吊瓜一般分为绿色和黄色两种，除了上面说到的吃的时候按需砍下的奇特之处以外。还有多种食用方法，如蒸吃，煮吃，炒吃，剁碎包饺子等。图为绿色的长腿吊瓜。

到了秋天，其它蔬菜快接不上的时候，就可以吃它了，如果肥料和水充足，结的瓜都够一家人吃到冬天的，吃不完的一般都会送给没有种的街坊邻居们吃。更多精彩原创内容，敬请关注《八月未央映像》。本文在今日头条独家原创发表，未经许可，严禁转载！