香辣鸡爪的制作方法和配料大公开，喜欢的别错过哦！
香辣鸡爪的制作方法和配料大公开，喜欢的别错过哦！
香辣鸡爪我家餐桌上出现频率很高的一道菜，家人都超喜欢吃，做法简单最重要的是自己做的干净卫生，下饭下酒又香又辣，吃起来欲罢不能！
用料
鸡爪 8个 蒜瓣 2瓣 生姜 3片 料酒 两勺 小米椒 2个 老抽 半勺 生抽 2勺 八角 2个 桂皮 2企 泡椒 3个 青椒 2个 香菜 2根 老干妈豆鼓 1勺
做法步骤
1、鸡爪洗净去脚指，一分为二
2、准备八角桂皮，香菜切段，小米椒泡椒切圈，姜蒜切片。
3、锅入水倒入鸡爪加葱结，料酒，姜片焯水后捞出洗净。
4、锅倒油，下鸡爪稍煎下盛出
5、留油，下姜蒜、八角、桂皮炒香，加小米椒、泡椒翻炒。
6、加1大勺老干妈炒出红油。
7、倒入鸡爪翻炒，加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
8、加水与鸡爪平行。
9、焖煮至水快收干时加入青椒炒熟。
10、最后加盐、香菜炒匀即可。
11、成品，非常下饭~
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