请问鱼翅怎么泡发 怎样泡发鱼翅?
请问鱼翅怎么泡发 怎样泡发鱼翅?
1、用清水将鱼翅浸泡5小时，浸泡过程中要更换两次水；2、鱼翅捞出沥干水分放入电饭煲的锅中，再加开水，煮20分钟；3、让鱼翅在电饭煲中保温约三小时；4、将鱼翅捞出来放入清水中浸泡两个小时，鱼翅就泡发了。
鱼翅是中国传统的名贵食品之一，与燕窝、海参和鲍鱼合称为中国四大“美味”。一般真鱼翅在泡发前是白色的，做成熟食则成晶莹剔透的半透明状或者接近全透明状，形态十分饱满。如果是假鱼翅颜色是金黄色 ，即使是泡发后做熟，也依然会呈现淡黄色或者黄褐色。不过鱼翅的泡发方法是一大难题。
正确泡发鱼翅的方法是把鱼翅浸在清水中约五小时，用电饭煲烧一锅开水，把鱼翅连一个柠檬或一个橙放进电饭煲内一同煲，二十分钟后开保温制，让鱼翅在电饭煲中约三小时，然后换清水浸泡两个小时，鱼翅就发好了。如鱼翅是细的，清水浸泡时间可相应缩短至半小时。
-
- 清明上河图描写的什么季节的景象 《清明上河图》描绘的是什么季节的景象()
-
2024-03-12 11:48:04
-
- 木薯淀粉可以做什么甜点 木薯淀粉可以做哪些东西
-
2024-03-12 11:45:50
-
- 毛呢是什么材料 毛呢是什么面料
-
2024-03-12 11:43:35
-
- 绿茶女的做事方式 如何面对绿茶女
-
2024-03-12 11:41:21
-
- 酒是谁发明的,什么时候开始有酒的? 中国白酒是谁发明的
-
2024-03-12 11:39:06
-
- 黄山归来不看岳上一句是什么诗「黄山归来不看岳的上一句古诗是什么」
-
2024-03-12 11:36:51
-
- 黄花鱼是咸水鱼还是淡水鱼 桂花鱼是咸水鱼还是淡水鱼
-
2024-03-12 11:34:37
-
- 花艺师常用工具 花艺工具包
-
2024-03-12 11:32:22
-
- 河伯的新娘最后在一起了吗知乎 河伯的新娘结尾
-
2024-03-12 11:30:07
-
- 古词风韵生日祝福 生日祝福 古文形式
-
2024-03-12 02:45:53
-
- 范爱农的人物特征 范爱农人物及特点
-
2024-03-11 23:46:21
-
- 阿拉斯加跟哈士奇的区别 哈士奇跟阿拉斯加区别
-
2024-03-11 23:44:07
-
- etc是什么 什么是etc
-
2024-03-11 23:41:52
-
- 4寸是多少厘米长 4寸是多少厘米蛋糕
-
2024-03-11 23:39:37
-
- 怎样剪纸剪花朵简单 怎样用纸剪花朵简单
-
2024-03-11 23:37:23
-
- 元宵和汤圆一样吗 元宵和汤圆一样么
-
2024-03-11 23:35:08
-
- 有毒灰菜与灰菜的区别是什么图片「有毒灰菜与灰菜的区别图片」
-
2024-03-11 23:32:53
-
- 嗅觉细胞是什么东西 嗅觉细胞是什么样子的
-
2024-03-11 23:30:39
-
- 香水开封用多久 香水开封后保质期一般多久
-
2024-03-11 23:28:24
-
- 抉择与选择有什么不同 抉择和选择有什么不一样
-
2024-03-11 11:46:54
同一个id怎么取消共同来电和短信(iphone同一个id怎么取消来电同步)
经典黄梅戏家春秋演员