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​鱼腥草的三种栽培方式

2023-12-15 13:31 来源:星座侃论 点击:

鱼腥草的三种栽培方式

在我国南方地区菜用鱼腥草的人工栽培历史只有几十年,是人工栽培历史最短的蔬菜。随着鱼腥草栽培面积的不断扩大,消费方式不断变化,鱼腥草栽培方式也在不断创新。

目前鱼腥草的栽培方式主要有以下三类:

一是鱼腥草地下茎,这是主要的消费种类,可用于凉拌、炒菜和炖汤等。鱼腥草地下茎栽培较为简单,市场需求量最多,因此栽培面积也就最大。

二是鱼腥草嫩茎叶。鱼腥草嫩茎叶主要用于冬春季作凉拌菜。在鱼腥草地下茎的栽培过程中,只有在初夏时节可以在茎叶尚未老化的时候采集上市,但大量采集嫩茎叶会影响地下茎的产量,因此菜农多不在此时采集;在冬季以及早春时节,露地栽培的鱼腥草嫩茎叶已经绝迹,但此时的嫩茎叶又脆嫩可口,市场销路很好,因此菜农在科技人员的指导下,发明采用设施栽培方法生产嫩茎叶的方法。

三是鱼腥草嫩芽。鱼腥草嫩芽主要是在冬春季用作凉拌菜,在鱼腥草一般栽培过程中,菜农不会专门采集嫩芽上市,因为这样会影响到后期的产量,为了获取可口脆嫩的嫩芽,只能采用人工覆盖,并采用独特的栽培方法来获取产品。

这三种栽培方式在上半年栽培是基本上相同的,都需要认真管理好基础苗,做到适时早播,合理密植,增施有机肥和磷钾肥,人工除草,在秋季的栽培方式有所不同,收获鱼腥草根茎的,可以在10月根据市场需求和价格,逐步进行收挖。鱼腥草嫩茎和嫩芽则在10月以后,开始割除地上老茎,然后施肥盖膜,为冬季栽培做准备,并在年底和春节期间开始收割产品,上市销售。

秋季割除老茎,为生产嫩芽嫩茎作准备

秋季覆盖地膜和玉米秸秆,保温增温,为生产鱼腥草嫩芽做准备。

鱼腥草嫩芽需要覆盖地膜再覆盖秸秆,以提高温度。

冬季覆盖三层地膜生产鱼腥草嫩茎叶