​被门夹过的核桃，还能补脑吗？

被门夹过的核桃，还能补脑吗？

曾经有一位脑袋被门夹过的哲人（小编）说过：“当一颗核桃被门夹过，它就失去了补脑的能力”。

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核桃补脑，是在民间流传得较广的谣言。很多民间野生的“养生”专家，都热衷吹捧核桃强大的补脑功效。

早期是依靠“以形补形”这种朴素的逻辑，核桃仁长得像大脑，吃了补脑。

同时衍生的还有补肾吃猪腰（猪腰煲杜仲），养胃吃猪肚（白胡椒猪肚），心悸吃猪心……

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古典中医论著《黄帝内经·五常政大论篇》曾说到“虚则补之，药以祛之，食以随之。”食物虽然可以作为一种辅助治疗的手段，但以形补形，仍然缺乏科学依据。

在民间智慧不起作用的时候，民间野生专家又搬出了另一种理论。核桃中含有较多的ω-3脂肪酸，现代科学证实它对大脑有一定的益处。但他们没有告诉你，ω-3脂肪酸很多坚果、蛋黄、深海鱼、海藻等食物都有。

日常大脑劳作主要消耗的是葡萄糖，换句话说，营养均衡，才是最佳补脑良方。

为什么仍有人坚信核桃补脑？

因为这个谣言在菜市场买菜的大妈、野生民间科学、电视广告口中经常出现。听得多了，也懒得去考察，潜意识里就信了。

《消费者报道》某核桃饮品测评后说：“喝核桃露补脑并不靠谱。”

真相：不管有没有被门夹过，核桃都不能补脑。

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除了核桃，另外一种主妇们热衷的补脑良方就是鱼头汤。

回想你为高考奋战的日夜，母亲为你煲的一日三顿的鱼头汤。

还有升级版的破壁机榨过的鱼头汤，整个鱼头榨成豆浆糊状，一口提神醒脑，两口消除疲劳，三口喝完不吐的选手跑得比刘翔快，长得比姚明高……

喝到哭泣，喝到变形，喝到怀疑人生……

只是因为鱼头中富含DHA（全称是二十二碳六烯酸），这玩意跟大脑发育有关。但是，因为环境的污染，现在的鱼头中都富含汞等重金属。

南京市疾病预防控制中心，对超市和农贸市场最常见的鲫鱼进行过研究，发现半斤以上的大鱼，各部分含汞量以鱼头最高。

含量没有超过国家限定标准，鱼头偶尔吃没事，长期吃就是自己作死了。

DHA真的有这么好吗？

抱歉，这也是商家过度宣传的结果。

科学家研究的是：DHA与大脑的发育有关；

商家宣传的是：DHA，孕妇吃了孩子变聪明，考生考出好成绩。有意的诱导，并偷换概念，明眼人也能看出来。

《美国医学会杂志》发布的一项试验结果更是质疑了在孕期服用DHA补充剂的益处。

只要你饮食合理，正常人都不需要额外补充DHA。过量补充甚至有可能导致动脉粥样硬化跟糖尿病等代谢疾病。

真正想补脑的朋友，不妨试试以下五点

1、不信补脑的谣言！（提高智商保平安）

2、营养均衡不挑食！（经常用脑，多加一个鸡腿）

3、多进行有氧运动！（肥宅们行动起来）

4、勤动脑，多思考！（在智力的盲区疯狂试探）

5、睡够！（避免白天困如狗，晚上重抖擞）

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参考文献

核桃真能补脑吗?[J].大众科学,2017(5):30-31

产前补充DHA并不能提高幼儿认知能力[J].中国保健食品,2015:10-10

测评报告一：靠核桃露补脑不靠谱养元核桃露“补脑实验”漏洞百出.消费者报道，2015：11-02

欧洲否定DHA健脑神话[J].中国消费者,2011(8):49-49