​安徽最有名的十大美食，当地人的最爱，外地人看了就流口水！

安徽最有名的十大美食，当地人的最爱，外地人看了就流口水！

安徽，位于中国华东地区，是一个拥有悠久历史和丰富文化的省份。除了著名的黄山风景区外，安徽的美食也是让人流连忘返的。今天，就让我们来盘点一下安徽最有名的十大美食，这些当地人的最爱，让外地人看了就流口水。

10. 徽州臭豆腐

徽州臭豆腐，又称“徽州毛豆腐”，是徽州地区一种以豆腐为主要原料的传统小吃。它的制作工艺独特，将豆腐切成小块，放在密封的容器中发酵，直到豆腐表面产生一层毛茸茸的霉菌，散发出特有的臭味。吃时，将豆腐用油煎炸至金黄色，配以辣椒酱、芝麻等调料，味道鲜美，口感丰富。

9. 符离集烧鸡

符离集烧鸡是安徽宿州的著名特产，也是中国国家地理标志产品。这种烧鸡制作工艺独特，选用当地放养的土鸡为原料，经过多道工序精心制作而成。成品的符离集烧鸡肉质鲜嫩、香味浓郁，十分美味。

8. 哨子汤

哨子汤是安徽阜阳地区的一种传统小吃，以其独特的制作工艺和味道而闻名。这种汤以猪肉、鸡蛋、面粉等为主要原料，制作时将猪肉切成小块，用油炸至金黄色，再加入鸡蛋、面粉等制成汤。哨子汤的味道浓郁、口感丰富，是一道独特的阜阳地方美食。

7. 六安板鸭

六安板鸭是安徽六安的特色美食之一，有着悠久的历史和独特的制作工艺。这种板鸭选用当地放养的土鸭为原料，经过多道工序精心制作而成。成品的六安板鸭肉质鲜嫩、口感醇厚，是一道美味佳肴。

6. 安庆粉蒸肉

安庆粉蒸肉是安徽安庆地区的一道传统名菜，以其独特的制作工艺和味道而备受推崇。这种粉蒸肉选用猪肉和糯米为主要原料，经过多道工序精心制作而成。成品的安庆粉蒸肉肉质酥烂、糯米口感香滑，味道鲜美，是一道美味佳肴。

5. 芜湖鸭脖

芜湖鸭脖是安徽芜湖地区的一道传统小吃，以其独特的制作工艺和味道而著称。这种鸭脖选用当地放养的鸭子为原料，经过多道工序精心制作而成。成品的芜湖鸭脖肉质鲜嫩、味道麻辣可口，是一道独特的芜湖地方美食。

4. 滁州醉蟹

滁州醉蟹是安徽滁州地区的一道传统名菜，以其独特的制作工艺和味道而备受推崇。这种醉蟹选用当地特产的螃蟹为原料，经过多道工序精心制作而成。成品的滁州醉蟹肉质鲜美、酒香浓郁，是一道美味佳肴。

3. 徽州刀削面

徽州刀削面是安徽徽州地区的一种传统小吃，以其独特的制作工艺和味道而著称。这种刀削面选用当地特产的优质面粉为原料，经过多道工序精心制作而成。成品的徽州刀削面色泽金黄、口感爽滑细腻，是一道美味佳肴。

2. 黄山炖鸽

黄山炖鸽是安徽黄山地区的一道传统名菜，以其独特的制作工艺和味道而备受推崇。这种炖鸽选用当地特产的优质鸽子为原料，经过多道工序精心制作而成。成品的黄山炖鸽肉质鲜嫩、汤汁浓郁香甜，是一道美味佳肴。

1. 淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是安徽淮南地区的一道传统小吃，以其独特的制作工艺和味道而著称。这种牛肉汤选用当地放养的黄牛肉为原料，经过多道工序精心制作而成，汤汁鲜美香辣可口，是一道独特的淮南地方美食，配以粉丝千张皮肚等原料，调制而成汤汁，浓白咸鲜微辣回味悠长，是寒冬季节品尝淮扬美食的必选之一，淮南牛肉汤尤以曹氏淮南牛肉汤面最为著名，后起之秀以料重味醇汤鲜味浓深得广大顾客认可，现已有多家分店面向全国连锁经营，在很大程度上淮南牛肉汤已经超越淮南地域范围，成为全国知名的早餐品牌之一，

这些美食，您都吃过吗？还有哪些安徽出名的美食呢，分享一下吧！